Analyse de Différence
Est-ce qu'une différence entre 2 produits est perceptible?
V-G Sensory peut donner une réponse scientifiquement fondée à cette question grâce à:
- ses panels performants
- un logiciel sur mesure pour établir des plans de représentation corrects et équilibrés
- ses outils statistiques pour calculer les différences significatives
- une infrastructure spécialisée avec cabines de dégustation équipées de filtres de couleur pour éventuellement masquer les différences de couleur
Les multiples applications de l'analyse de différence
- introduction d'une autre matière première
- introduction d'une nouvelle machine
- Passer à une autre méthode de production
- Production sur un nouveau site
- Passage à un autre matériau d'emballage
-> Est-ce que l'influence sur le produit est significative ?