In kookstudio's in verschillende steden worden kooksessies georganiseerd met chefkoks, waarin zowel de bereidingskwaliteiten als de sensorische kwaliteiten van ingrediënten en eindproducten kunnen beoordeeld worden.

Ook preparatietesten met consumenten kunnen op die manier georganiseerd worden.

Afhankelijk van het doelpubliek worden de toestellen en het materiaal afgestemd op een huishoudelijke of een professionele keuken.