Expertenpanels worden - in tegenstelling tot consumentenpanels - ingezet voor objectieve productbeoordelingen,
los van hun persoonlijke voorkeuren.

Een expertenpanel kan het antwoord geven op vragen als:

• Wat is het sensorische profiel van een product?
• is er een off-flavour waarneembaar
• zijn de productkenmerken constant?
• Voldoet een product aan de kwaliteitsnormen voor de verschillende aspecten

Onze methode voor het opzetten van een expertenpanel conform ISO 8586_1 en ISO 8586_2 :